当前位置: 河南网 » 资讯 » 国内 » 正文

再不吃荔枝,要这种清甜就得等明年了!

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-07-17 14:17  来源:南方视觉  浏览次数:235

  “日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”

  苏轼这脍炙人口的诗句,

  正是岭南荔枝之美味的写照。

  在炎炎夏日,

  咬开晶莹洁白的果肉,

  香甜清凉的果汁在口腔中迸发,

  那味道我觉得我不用说……

  △国际友人的表情俨然说明了一切。

  △荔枝成熟期,广州农贸市场的水果摊上,刚从树上摘下还连着绿色枝叶的荔枝品种多样,让人眼花缭乱。

  荔枝界“扛把子”  

  说到在广州吃荔枝,吃对品种很重要。广州作为重要的荔枝产地,荔枝的种类多到你数不过来。

  本期,视觉君就给大家介绍几位荔枝界的“扛把子”。

  挂绿

  挂绿,是荔枝最佳品种之一,主产于广东增城。其果身中间有一圈绿痕,果核大而略扁,肉质特别爽脆,清甜有微香。现存活在增城荔城镇挂绿园的“老祖宗”挂绿树,有400多年树龄,挂绿的子孙树种,都出于此。

  2002年的一场珍果拍卖会上,增城市的10颗“西园挂绿”荔枝经过25位买家异常激烈的竞拍,最后以131.5万元的总成交额被10位买家竞拍摘走。其中,重量只有18.8克的第一号“西园挂绿”卖出了55.5万元的天价。

  △挂绿荔枝异常珍贵,是历代朝廷贡品,有“一颗挂绿一粒金”的说法。

  桂味  

  钉刺细密而尖锐,呈山峰状。因为钉刺较高,按上去会有一种比较硬的感觉。桂味的肉质较爽脆,有特别的桂花清香,味道清甜,保水较好,不易因为剥壳而果汁横流。

  糯米糍

  略呈心形,甜度很高,口感软滑多汁,最显著的特点是普遍核瘦小,可食率是所有品种中最高的。

  由于荔枝保鲜难度高,荔枝商人往往更多选择产量大而稳定的荔枝品种输出到外省。

  △产量大、价格适中的荔枝品种是重点北运对象。

  摘荔枝 好去处  

  在广州分布着很多生态果园,可以体验在树上采荔枝以及直接尝鲜的快乐,采摘时还可顺便游山玩水。接下来为大家介绍几处在广州采摘荔枝的好去处。  

  增城

  增城被称为“荔枝之乡”,种植了17万亩荔枝,有50多个品种。一般在6月中旬至7月中旬,还会举办荔枝节,始传于明末,是增城的传统节日,也是大家摘荔枝的最佳时候。

  从化  

  从化是全国荔枝生产基地之一,桂味、糯米糍都是从化荔枝的名优品种。从化有很多供游客自由采摘的荔枝园,其中太平镇、神岗镇等果园比较集中。基本上囊括了荔枝的大量品种,包括三月红、圆枝、黑叶、雪怀子等。

  去从化不仅可以摘荔枝,还能顺便到附近农庄吃点农家菜,有些菜是用荔枝做的,比如荔枝菌、荔枝梳煲汤等。

  △加入了荔枝烹饪出的菜鲜中带甜,清甜可口。

  萝岗  

  萝岗区盛产名优荔枝,老树占荔枝总数70%,拥有荔枝品种22个,最为著名的包括萝岗桂味、萝岗糯米糍、笔岗糯米糍等,据《番禺县志》记载,萝岗桂味、笔岗糯米糍同增城挂绿并称“荔枝三杰”,萝岗荔枝占据二杰。

  就广州市面的荔枝来说,

  果期高峰期大约在6月中旬到7月上中旬,

  这就意味着

  这个夏天有荔枝陪伴的日子也将步入尾声。

  所以,

  爱吃荔枝的朋友们,

  且吃且珍惜吧!

 
[ 资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 

 
推荐图文
推荐资讯
推荐信息
点击排行
Copyright © 2001-2016 HE-NAN.COM Corporation, All Rights Reserved
河南网--河南省综合性门户网站,致力于为河南企业及网民提供信息化服务!   搜狐地方网站联盟成员   通用网址:河南网