“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”
苏轼这脍炙人口的诗句，
正是岭南荔枝之美味的写照。
在炎炎夏日，
咬开晶莹洁白的果肉，
香甜清凉的果汁在口腔中迸发，
那味道我觉得我不用说……
△国际友人的表情俨然说明了一切。
△荔枝成熟期，广州农贸市场的水果摊上，刚从树上摘下还连着绿色枝叶的荔枝品种多样，让人眼花缭乱。
荔枝界“扛把子”
说到在广州吃荔枝，吃对品种很重要。广州作为重要的荔枝产地，荔枝的种类多到你数不过来。
本期，视觉君就给大家介绍几位荔枝界的“扛把子”。
挂绿
挂绿，是荔枝最佳品种之一，主产于广东增城。其果身中间有一圈绿痕，果核大而略扁，肉质特别爽脆，清甜有微香。现存活在增城荔城镇挂绿园的“老祖宗”挂绿树，有400多年树龄，挂绿的子孙树种，都出于此。
2002年的一场珍果拍卖会上，增城市的10颗“西园挂绿”荔枝经过25位买家异常激烈的竞拍，最后以131.5万元的总成交额被10位买家竞拍摘走。其中，重量只有18.8克的第一号“西园挂绿”卖出了55.5万元的天价。
△挂绿荔枝异常珍贵，是历代朝廷贡品，有“一颗挂绿一粒金”的说法。
桂味
钉刺细密而尖锐，呈山峰状。因为钉刺较高，按上去会有一种比较硬的感觉。桂味的肉质较爽脆，有特别的桂花清香，味道清甜，保水较好，不易因为剥壳而果汁横流。
糯米糍
略呈心形，甜度很高，口感软滑多汁，最显著的特点是普遍核瘦小，可食率是所有品种中最高的。
由于荔枝保鲜难度高，荔枝商人往往更多选择产量大而稳定的荔枝品种输出到外省。
△产量大、价格适中的荔枝品种是重点北运对象。
摘荔枝 好去处
在广州分布着很多生态果园，可以体验在树上采荔枝以及直接尝鲜的快乐，采摘时还可顺便游山玩水。接下来为大家介绍几处在广州采摘荔枝的好去处。
增城
增城被称为“荔枝之乡”，种植了17万亩荔枝，有50多个品种。一般在6月中旬至7月中旬，还会举办荔枝节，始传于明末，是增城的传统节日，也是大家摘荔枝的最佳时候。
从化
从化是全国荔枝生产基地之一，桂味、糯米糍都是从化荔枝的名优品种。从化有很多供游客自由采摘的荔枝园，其中太平镇、神岗镇等果园比较集中。基本上囊括了荔枝的大量品种，包括三月红、圆枝、黑叶、雪怀子等。
去从化不仅可以摘荔枝，还能顺便到附近农庄吃点农家菜，有些菜是用荔枝做的，比如荔枝菌、荔枝梳煲汤等。
△加入了荔枝烹饪出的菜鲜中带甜，清甜可口。
萝岗
萝岗区盛产名优荔枝，老树占荔枝总数70%，拥有荔枝品种22个，最为著名的包括萝岗桂味、萝岗糯米糍、笔岗糯米糍等，据《番禺县志》记载，萝岗桂味、笔岗糯米糍同增城挂绿并称“荔枝三杰”，萝岗荔枝占据二杰。
就广州市面的荔枝来说，
果期高峰期大约在6月中旬到7月上中旬，
这就意味着
这个夏天有荔枝陪伴的日子也将步入尾声。
所以，
爱吃荔枝的朋友们，
且吃且珍惜吧！
